Як приготувати тушковану капусту з картоплею і сосисками?
У розігріту сковороду викласти нарізану цибулю, моркву, картопля і капуста. Все заливається водою і гаситься під кришкою. Далі туди додаються сосиски і все готується ще 5 хвилин. Готову страву розкладається по тарілках і подається до столу.
Час готування: 1 год
Час приготування: 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 3-4 шт.
- Вода – 50-60 мл
- Сосиски – 3-4 шт.
- Масло рослинне – 30 мл
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Моркву натираємо на крупній тертці. На сковороді разогревам рослинне масло і відправляємо туди нарізані овочі.
2. Картоплю добре миємо під проточною водою, чистимо і нарізаємо його на шматочки середнього розміру. Відправляємо його в сковороду з цибулею і морквою.
3. Капусту ретельно миємо, знімаємо з неї верхні листки і тонко шаткуємо. Також відправляємо її в сковороду. Заливаємо овочі водою, накриваємо кришкою і тушкуємо, періодично перемішуючи, до готовності. Сіль додаємо за смаком.
4. Сосиски очищаємо від оболонки, нарізаємо невеликими кружечками і відправляємо до капусти з картоплею після того, як овочі будуть готові. Знову накриваємо сковороду кришкою.
5. Тушкуємо все разом ще 5 хвилин, потім перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Готову страву розкладаємо по тарілках і подаємо до столу разом зі свіжим чорним хлібом в якості закуски або самостійного блюда. Приємного апетиту!
