Смачна тушкована капуста з сосисками, морквою і цибулею
обсмажуються На сковороді сосиски разом з морквою і цибулею. Далі все залити томатним соком і гаситься пару хвилин. Потім до решти інгредієнтів додається нашаткована капуста і все тушкується до готовності. В кінці приготування додається лавровий лист і чорний перець.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Сосиски – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 190 гр.
- Моркву – 130 гр.
- Капуста білокачанна – 650 гр.
- томатний Сік – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
Процес приготування:
1. З сосисок знімаємо оболонку і нарізаємо кружальцями по 1.5-2 см завтовшки. На сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.
2. Цибулю з морквою чистимо і нарізаємо соломкою. Відправляємо нарізані овочі до сосисок, все перемішуємо і тушкуємо, поки вони не стануть м’якими.
3. Тепер заливаємо томатний сік і тушкуємо на невеликому вогні пару хвилин, іноді помішуючи.
4. У цей час добре миємо під проточною водою капусту, знімаємо з неї верхні листки і тонко шаткуємо. Відправляємо її до сосисок з овочами. Додаємо сіль за смаком, добре перемішуємо і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні до готовності капусти.
5. За 5 хвилин до закінчення готування, додаємо чорний мелений перець за смаком і 2 лаврових листа. Знову все перемішуємо і знімаємо з вогню.
6. Розкладаємо готову страву по тарілках, при бажанні прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу разом зі свіжим чорним хлібом. Приємного апетиту!
