Як смачно загасити свинину з картоплею в каструлі?
Тушкована свинина з картоплею – універсальне блюдо, яке добре знайоме кожному. Склад його простий, а процес приготування буде зрозумілий навіть молодої господині.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 35 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- М’якоть свинини – 400 гр.
- Вода – 500 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Картопля – 5-6 шт.
- Масло рослинне – 40 мл
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину промийте під проточною водою і наріжте кубиками.
2. У каструлю з товстим дном влийте рослинне масло, викладіть шматки свинини, посоліть, поперчіть і смажте на помірному вогні.
3. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Викладіть овочі в каструлю і продовжуйте тушкувати разом з м’ясом.
4. Картоплю наріжте кубиками.
5. Викладіть картоплю в каструлю, влийте кип’ячену воду, щоб вона покрила всі інгредієнти. Посоліть і приправити страву за смаком.
6. Тушкуйте свинину та картоплю на помірному вогні до готовності. Блюдо посипте рубаною зеленню і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
