Ніжна свинина, тушкована в горщику в духовці
Свинина, тушкована в горщику, – ситне російське блюдо, яке спочатку готували в печі. В духовці м’ясо вийде м’яким і ніжним, якщо готувати його правильно. В рецепті ми розкриємо тонкощі приготування смачної свинини в горщику.
Час готування: 110 хв
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Свинина – 1 кг
- Хмелі-сунелі – 10 гр.
- Сіль – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
Процес приготування:
1. Свинину вимити, промокніть паперовими серветками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння.
2. М’ясо наріжте шматочками приблизно 4х4 сантиметри. Цибулю наріжте невеликими кубиками.
3. Складіть в горщики м’ясо і цибулю шарами, посоліть і приправте інгредієнти за смаком, додайте лавровий лист. Горщики закрийте кришками і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1,5 години.
4. Через півтори години перевірте готовність свинини.
5. Подавайте тушковану свинину з гарніром за своїм смаком.
Приємного апетиту!
