Покроковий рецепт тушкованих овочів в мультиварці
Смачно і просто згасити овочі для гарніру, можна з використанням мультиварки. Частування вийде неймовірно соковитим і ароматним. Також воно порадує універсальністю. Готовий продукт чудово доповнить різні домашні страви.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Баклажани – 2 шт.
- Кабачок – 2 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Помідори – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Петрушка – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Очищаємо і промиваємо картоплю. Далі його нарізаємо дрібними кубиками.
2. Промиваємо баклажани і кабачки. Їх також ріжемо кубиками. Якщо плоди молоді, то шкірку знімати не обов’язково. Дивіться по ситуації.
3. Очищаємо цибулини від лушпиння і нарізаємо їх тонкими півкільцями.
4. Болгарські перці звільняємо від насіння і нарізаємо невеликою соломкою.
5. З помідорів видаляємо плодоніжки. Далі овочі ріжемо тонкими кружечками.
6. Поливаємо чашу мультиварки маслом. Кладемо сюди овочі, посипаємо їх сіллю, спеціями і доповнюємо подрібненим часником. Смажимо заготівлю 10 хвилин, а після готуємо в режимі «гасіння» 50 хвилин. Періодично помішуємо.
7. Через час, ароматні тушковані овочі будуть повністю готові. Ділите їх на порції і пригощайтеся. При подачі можна прикрасити свіжою петрушкою.
