Просте варення з брусниці з яблуками
Десерт, приготований своїми руками, та ще й з домашніх ягід – це не тільки смачно, але ще й дуже корисно. Брусничне варення саме по собі дуже приємне і ароматне, але при додаванні в нього яблук – текстура стає більш густою, що дозволяє насолоджуватися стравою, навіть просто намазати на свіжий хліб.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 1,4 л.
Інгредієнти:
- Брусниця – 1 кг
- Яблука – 500 гр.
- Цукор-пісок – 800 гр.
Процес приготування:
1. Ягоди промиваємо під струменем води, ретельно перебираємо, намагаючись позбутися всіх смітинок і гілочок, і перекидаємо на друшляк, прибираючи тим самим надлишки води. Після, пересипаємо добірну брусницю в тару, в якій буде готуватися варення.
2. Півкілограма яблук нарізаємо невеликими шматочками прямо в шкірці, але вирізавши серцевину.
3. Додаємо яблучні скибочки до ягід, засипаємо цукром-піском і відправляємо на плиту, готуємо на повільному вогні.
4. З моменту закипання майбутнього варення, варимо ягоди і фрукти близько 40 хвилин періодично помішуючи.
5. Після, розливаємо вміст каструлі з чистим і сухим баночках і закатуємо. Наповнену тару перевертаємо, закутуємо пледом і залишаємо до повного охолодження. Приємного апетиту!
