Швидкий рецепт чорничних вареників з тестом на кефірі
Ніжне тісто для домашніх вареників можна приготувати на кефірі. Таку основу відмінно доповнить начинка з яскравою і ароматною чорниці. Ягідна кислинка додасть страві неповторний смак.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Борошно – 300 гр.
- Кефір – 200 мл
- Сода – 0,5 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Чорниця заморожена – 1 склянка
- Цукор – за смаком.
Процес приготування:
1. Просіваємо борошно і розмішуємо її з сіллю і содою. В цю ж масу вливаємо кефір.
2. Починаємо вимішувати продукти руками до утворення щільного і м’якого кома.
3. Далі утворився ком ділимо на невеликі шматочки. Кожен з них тонко розкочуємо. Форма повинна бути круглою.
4. Розміщуємо ягоди з цукром в кожну заготовку. Звертаємо продукти в щільні вареники. Варимо блюдо 5 хвилин в киплячій воді.
5. Гаряче частування з начинкою розкладаємо по тарілках. Його можна прикрасити свіжими ягодами і подавати до столу!
