Дуже смачні вишневі вареники з тестом на молоці
Вишневі вареники не можна не любити. Це соковите і смачне блюдо поза всякою конкуренцією займає почесне місце серед всіх домашніх рецептів. Готується відносно просто і швидко.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 3-4.
Склад:
- Борошно – 400 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло рослинне – 30 мл
- Вишня – 250-300 гр.
- Цукор – 50-70 гр.
Процес приготування:
1. Просіяне борошно змішайте зі столовою ложкою цукру, щіпкою солі, рослинним маслом і курячим яйцем.
2. В отриману масу влийте дуже гаряче молоко і швидкими рухами змішайте інгредієнти.
3. Коли стане важко заважати ложкою, викладіть тісто на робочу поверхню і вимішуйте тісто руками.
4. Вишню помийте, видаліть кісточки. Тісто розкачати в тонкий пласт, вирізати з нього гуртки. На кожен шматок тіста покладіть по кілька ягід і по половині чайної ложки цукру.
5. Складіть тісто навпіл і зліпити вареники, дуже добре закріпіть краю, щоб в процесі варіння вони не розвалилися.
6. Вареники викладіть в киплячу воду і варіть 7-9 хвилин. Подавайте вареники з вершковим маслом або сметаною.
Приємного апетиту!
