Як швидко засолити оселедець за 2 години
Як швидко засолити оселедець за 2 години, ви дізнаєтесь з нашого перевіреного рецепту з покроковими фотографіями. Дотримуйтесь опису і вам вдасться приготувати дуже смачну і соковиту закуску. Подавайте до столу із чорним хлібом, зеленню та іншими доповненнями!
Час готування – 2 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Оселедець – 1 шт.
- Вода – 500 мл.
- Цибуля ріпчаста – 50 гр.
- Перець чорний горошок – до смаку.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль – 2 ч.л.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Олія – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед приготуємо розсіл. У каструлю кладемо необхідні спеції зі списку, сіль та цукор. Заливаємо це гарячою водою.
Крок 2. Кип’ятимо пару хвилин і доповнюємо суміш олією. Остуджуємо.
Крок 3. Починаємо очищати оселедець від нутрощів, голови та плавників.
Крок 4. Далі рибу добре промиваємо всередині та зовні.
Крок 5. Підготовлену тушку обробляють на порційні шматки.
Крок 6. Обов’язково нарізаємо оселедець гострим ножем, щоб не порвати тушку.
Крок 7. Таким чином, ми підготували всі частини для засолювання.
Крок 8. Перекладаємо шматки в глибоку миску і сюди ж відправляємо півкільця цибулі.
Крок 9. Заливаємо продукти розсолом та прибираємо в холодильник на пару годин.
Крок 10. Ми поділилися, як швидко засолити оселедця за 2 години. Спробуйте!
