Як смачно зварити яловичий язик з часником та спеціями
Як смачно зварити яловичу мову з часником та спеціями, ми розповіли у нашій перевіреній кулінарній ідеї. Дотримуйтесь простих кроків і у вас вдасться зварити ідеальну нежорстку мову, яка стане родзинкою вашого домашнього або святкового столу. Порадуйте себе та своїх близьких!
Час готування – 3 години
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Мова яловича – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Укроп – 0,5 ст.л.
- Майоран/чабер – 0,5 ст.л.
- Базилік сушений – 0,5 ст.
- Перець запашний горошок – 10 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Сіль за смаком.
- Вода – 2-3 л.
Процес приготування:
Крок 1. Вливаємо в каструлі два-три літри води, додаємо сюди сіль, лавровий лист і запашний перець. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.
Крок 2. Яв’ячу мову заздалегідь розморожуємо і добре промиваємо.
Крок 3. Перекладаємо язик у каструлю з окропом.
Крок 4. Варимо яловичий субпродукт до готовності близько 2,5-3 годин.
Крок 5. У цей час підготуємо спеції. Подрібнюємо часник будь-яким зручним способом і перемішуємо його з рештою подрібнених сухих трав.
Крок 6. Готову мову злегка остудити, очищати від шкірки і нарізати. Далі субпродукт обсипаємо часником та спеціями, залишаємо до повного остигання.
Крок 7. Ви дізналися, як смачно зварити яловичу мову з часником та спеціями. Обов’язково спробуйте!
