Заварний крем для Наполеона на 1 літр молока з маслом і яйцями
Смак домашнього Наполеона багато в чому залежить від крему. Яскравий і ніжний заварний продукт можна приготувати за рецептом на 1 літр молока з яйцями і маслом.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 1800 гр.
Склад:
- Молоко – 1 л
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 2 склянки
- Борошно – 100 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Ванілін – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Підготуємо інгредієнти за списком.
2. У каструлі або іншої металевої посуді збиваємо курячі яйця.
3. Висипаємо в суміш дві склянки цукру, додаємо ванілін. Можна влити трохи води.
4. Ставимо посуд на плиту і нагріваємо вміст, ретельно збиваючи його.
5. Продовжуємо дії, поки продукт не зміниться в кольорі.
6. Далі додаємо борошно пшеничне. Знову розмішуємо.
7. Вливаємо літр молока. Чекаємо ознак кипіння.
8. Готуємо крем на слабкому вогні до густоти.
9. Коли заготовка стане гладкою, прибираємо її з плити. Кладемо вершкове масло і перемішуємо.
10. Гладкий заварний крем для вашого торта готовий!
