Покроковий рецепт приготування житнього хліба в хлібопічці Мулинекс
З великим бажанням хочу поділитися чудовим рецептом простого в приготуванні і надзвичайно смачного і ніжного хліба, приготованого в хлібопічці. Корисний житній хліб припаде до смаку абсолютно всім.
Час приготування: 2 години 50 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Вода питна – 280 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1,5 ч. л.
- Борошно пшеничне 1-го сорту – 250 гр.
- Борошно житнє – 200 гр.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування житнього хліба в хлібопічці. Я використовую прилад фірми «Мулинекс».
2. Сухі дріжджі розчиніть у невеликій кількості теплої питної води. Просійте борошно пшеничне 1-го сорту і житнє борошно.
3. В чашу хлібопічки влийте необхідну кількість рослинного масла. Потім влийте підігріту питну воду і підійшли сухі дріжджі. Додайте цукровий пісок, сіль і просіяне борошно пшеничне 1-го сорту і житнє борошно.
4. Закрийте кришку хлібопічки. На панелі приладу виберіть програму №15. Увімкніть прилад.
5. Почнеться процес замісу.
6. Після того, як пройде 15 хвилин, відкрийте кришку хлібопічки. Вийміть тісто, видалите мішалку.
7. Закрийте кришку хлібопічки. На панелі приладу виберіть програму №8, вага – 750 гр., скоринка – середня. Увімкніть прилад. Почнеться процес підняття і випічки.
8. Після закінчення програми вимкніть прилад і відкрийте кришку.
9. Залиште хліб трохи охолонути.
10. Акуратно вийміть хліб.
11. Повністю остудіть хліб.
12. Житній хліб подавайте до столу.
Приємного апетиту!
