Морквяний бісквіт для торта
Морквяний бісквіт для торта виходить вологим і пористим. Раніше близькі заперечували наявність овочу в солодкій випічці, а тепер це їх улюблений торт. Пиріг виходить шалено ароматним. Для мене він асоціюється з осінню. Від бісквіта віє домашнім теплом і турботою.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Склад:
- Борошно пшеничне – 180 гр.
- цукор – пісок-180 гр.
- Моркву – 170 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка.
- Волоський горіх – 3 ч. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Кориця – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 180 мл
- Цедра лимона/апельсина – 1 ч. л.
- Сушений мелений імбир – 1/3 ч. ложки
Процес приготування:
Крок 1. Відміряйте інгредієнти згідно зі списком. Курячі яйця заздалегідь дістаньте з холодильника продукти мають бути кімнатної температури. Зігріті курячі яйця обмийте і просушіть, а потім вбийте в об’ємну посудину. Влийте рослинне масло без запаху.
Крок 2. Сюди ж додайте цукровий пісок і ванільний цукор. Скориставшись міксером або віночком, з’єднайте в однорідну субстанцію. Електричним приладом вийде швидше, а віночком доведеться докласти зусилля.
Крок 3. До рідких інгредієнтів просійте борошно пшеничне, насипте розпушувач. Підсолити.
Крок 4. Волоські горіхи переберіть, видаливши шкаралупу і перегородки, подрібніть в кофемолці і висипте до складових. Додайте корицю, цедру лимона і сушений мелений імбир. Продовжуйте перемішувати міксером.
Крок 5. Моркву почистіть від шкірки овочечисткою і натріть на дрібній тертці. Перекладіть тісто. Об’єднайте, перемішавши електроприладом.
Крок 6. Розігрійте духовку. Форму, де будете випікати десерт, змащувати не потрібно. У тесті достатню кількість жирів. Густе тісто перекладіть у форму.
Крок 7. Закрийте верх фольгою. Переключіть температурний датчик на 180 градусів. Помістіть морквяну заготовку в духовку. Запікайте бісквіт протягом 40-45 хвилин, потім проткніть виріб дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
Крок 8. Ароматне виріб дістаньте з духовки. Трохи остудіть у формі. Відпочилий пиріг обережно вийміть з форми, підчепивши боки ножем. Залиште на решітці до повного охолодження. Після розділіть на частини і використовуйте за призначенням.
Крок 9. Пряний аромат від чудового пирога заповнить весь простір.
Крок 10. Насолоджуйтеся осіннім десертом! Приємного апетиту!
