Як приготувати смачну пасту фетучіні з лососем і вершками?
Доповненням до фетучіні може бути не тільки різні види м’яса, але гриби, креветки і навіть лосось. Мало хто відмовиться від такого смачного і поживно страви. Фетучіні з лососем – страва ресторанного рівня, який можна приготувати в домашніх умовах.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Фетучіні – 250 гр.
- Лосось – 400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Вершки – 1 склянка
- Чебрець – 2 гілки.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Пармезан – для подачі.
Процес приготування:
1. Філе лосося відокремити від шкіри і наріжте кубиками.
2. На розігріту сковороду влийте оливкову олію, викладіть шматочки лосося і смажте протягом 5-6 хвилин, акуратно перемішуючи лопаткою. Потім додайте подрібнений часник і перемішайте.
3. Далі викладіть вершкове масло і чебрець, перемішуйте, поки масло повністю не розтане.
4. Потім влийте вершки, доведіть соус до кипіння, посоліть і приправте за смаком, перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
5. Фетучіні відваріть по інструкції, зазначеної на упаковці.
6. Можна спочатку додати пасту на сковороду до соусу, перемішати, посипати сиром і подати на стіл. Або розкласти по тарілках фетучіні, додати лосось з вершковим соусом і тертий сир.
Приємного апетиту!
