Галушки з картоплею
Галушки з картоплею і курячим фаршем – це не тільки шалено смачно, але ще і просто в приготуванні! Тому якщо раніше ви ніколи не працювали з тестом, то можете не переживати, все вийде з першого разу, і ви побалуєте свої смакові рецептори дуже апетитним стравою!
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Картопля відварна – 4 шт.
- Фарш курячий – 100 гр.
- Борошно – 2 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Цибулина – ½ шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відварну картоплю подрібнюємо за допомогою терки з дрібними отворами, вбиваємо куряче яйце, перчимо і солимо.
Крок 2. Підсипаємо трохи борошна і за бажанням зелень – старанно перемішуємо ложкою.
Крок 3. Цибулю подрібнюємо аналогічно картоплі і змішуємо з фаршем, сіллю і перцем.
Крок 4. Обробну дошку присипаємо борошном і столовою ложкою викладаємо тісто, ложку змочуємо водою і формуем коржі.
Крок 5. В центр викладаємо чайну ложку фаршу з цибулею.
Крок 6. Закриваємо начинку вільними краями.
Крок 7. Кульки занурюємо в киплячу воду і варимо до тих пір, поки галушки не спливуть на поверхню.
Крок 8. Акуратно виймаємо шумівкою і сервіруємо. Готуйте і отримуйте задоволення!
