Як приготувати гуляш з яловичини по-угорськи в мультиварці?
Гуляш – це угорське національне блюдо, яке відоме далеко за межами цієї країни. Гуляш готується з великою кількістю підливи і не завжди можна однозначно відповісти, це перше або друге блюдо. Традиційно гуляш вариться в каструлі, але мультиварка також відмінно підходить для його приготування.
Час готування: 80
Час приготування: 35 хв
Порцій – 5
Склад:
- Яловичина – 700-800 гр.
- Часник – 2-3 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Картопля – 3-4 шт.
- Вода – 2 л
- Перець солодкий – 2-3 шт.
- Помідори – 3-4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Паприка мелена – 2-2,5 ч. л.
- Кмин сушений – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло соняшникове – 1,5-2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Часник і цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Увімкніть мультиварку, активуйте режим «Смаження» або «Випічка», в чашу мультиварки влийте рослинне масло, обсмажте на ньому цибулю і часник протягом 6-8 хвилин. Всипте приправи, перемішайте і продовжуйте смажити.
Крок 2. Через пару хвилин покладіть в чашу нарізане кубиками м’ясо, смажте його до рум’яного кольору, потім вимкніть вибраний раніше режим.
Крок 3. Влийте гарячу воду, щоб вона покрила м’ясо і активуйте режим «Гасіння» на півгодини.
Крок 4. Картопля та помідори наріжте кубиками, перець – соломкою. Через півгодини додати в чашу овочі, посоліть за смаком і готуйте в режимі «Суп» ще 20-25 хвилин.
Крок 5. Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварки, перемішайте і подавайте гуляш по-угорськи до обіду або вечері.
