Грецький картопляний салат
Грецький картопляний салат – звучить дивно, але його точно хочеться спробувати. Закуска виходить яскравою, соковитою і незвичайної на смак. Картопля краще взяти молодий і невеликого розміру і не нехтуйте свіжою зеленню, вона розкриє смак продуктів найбільш повно.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Оливки чорні – 1 жменя.
- Картопля середнього розміру – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста червоний – 1 шт.
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Цибуля зелена – 3 пера.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Базилік – 1 гілка.
- Сир фета – 30 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Картоплю очистіть, розріжте на 4 частини і відварити в підсоленій воді до м’якості.
Крок 2. Поки вариться картопля, червоний лук наріжте півкільцями, а пір’я зеленого порубаєте дуже дрібними відрізками.
Крок 3. Базилік обмийте і дрібно наріжте. З оливок видаліть кісточки і нарізати їх кружальцями. До подрібненим інгредієнтів додайте лимонний сік і оливкову олію. При бажанні додайте мелений перець.
Крок 4. Варену картоплю додайте в миску до заправки, перемішайте і залиште на кілька хвилин.
Крок 5. Фінальний акорд – розкришите сир фета і грецький картопляний салат повністю готовий до вживання. Приємного апетиту!
