Картопляний салат з беконом
Картопляний салат з беконом – прекрасна закуска з доступних продуктів, яка легко вгамує сильний голод. Всі інгредієнти салату, змішуючись, створюють неповторне поєднання ароматів і смаків. Обсмажений бекон, безсумнівно, є головною родзинкою цього салату.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 35 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Картопля – 0,8 кг
- Лимон – 1 шт.
- Сметана/йогурт натуральний – 120 гр.
- Бекон/грудинка копчена – 100 гр.
- Зелень (петрушка, кріп, цибуля, м’ята, базилік або інші) – 1 пучок.
- Сіль поварена – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Картоплю ретельно промийте під краном і перекладіть в об’ємну каструлю. Варіть його в підсоленій воді до готовності.
Крок 2. Поки картопля закипає, підготуйте інші продукти за списком. Бекон наріжте соломкою.
Крок 3. Суміш різного виду зелені промийте і дрібно порубаєте ножем.
Крок 4. Вимийте лимон гарячою водою і цедру натріть його на дрібній тертці.
Крок 5. На добре розігріту сковороду влийте трохи рослинного масла і обсмажте на ньому бекон до хрускоту.
Крок 6. Щоб позбутися від жиру, викладіть бекон на паперові рушники.
Крок 7. Якщо у вас молода картопля, то його не потрібно очищати від шкірки, просто наріжте скибочками і викладіть в салатницю.
Крок 8. До картоплі покладіть сметану або натуральний йогурт, лимонну цедру і подрібнену зелень, перемішайте.
Крок 9. Картопляний салат посоліть і поперчіть за смаком, додайте смажений бекон. Приємного апетиту!
