Класичний лагман з свинини – це неймовірно ситне і яскраве за смаком страва для вашого сімейного обіду або вечері. Приготувати такий колоритний східний продукт не складно в домашніх умовах. Для цього використовуйте перевірену кулінарну збірку з покрокових рецептів. Здивуйте своїх близьких або гостей!
Класичний рецепт лагмана з свинини в домашніх умовах
Класичний лагман з додаванням свинини виходить більш жирним і наваристим. Також таке м’ясо зробить вашу кухню більш швидкою, так як воно зовсім невибаглива в кулінарних справах.
Інгредієнти на
8 порц.
- Свинина 500 гр.
- Локшина удон 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Помідор 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Редька чорна ½ шт.
- Часник 2 зуб.
- Масло рослинне 60 мл
- Вода-2 склянки
- Зелень 1 пучок
- Сіль за смаком
- Зіра ½ ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати лагман з свинини за класичним рецептом в домашніх умовах? Розморожене м’ясо поділяємо на невеликі рівні кубики.
- Цибулю чистимо від луски і ріжемо на тонкі півкільця.
- Знімаємо шкірку з моркви нарізаємо овоч дрібними кубиками.
- З болгарського перцю акуратно виймаємо насіння. Сам плід подрібнюємо ножем.
- Далі очищаємо редьку і ріжемо її тонкими напівпрозорими смужками.
- Помідори попередньо ошпарюємо, а після обережно поділяємо на невеликі кубики.
- М’ясо злегка підрум’янюємо з цибулею на рослинному маслі. Потім викладаємо до піджарки всі підготовлені овочі, заливаємо водою, солимо, посипаємо зірою і тушкуємо близько 20 хвилин.
- Тепер очищаємо картоплю, також нарізаємо його кубиками й викладаємо в загальну страву. Тушкуємо до готовності картоплі.
- Заздалегідь подрібнити зелень. Вона нам знадобиться при поданні.
- Окремо відварюємо локшину для лагмана. Під час готування продукт можна трохи посолити.
- Останнім кроком з’єднаємо рагу з локшиною і свіжою зеленню. Блюдо викладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу!
