Простий рецепт приготування ватрушки на маргарині
Вершкове масло цілком допустимо замінити маргарином у багатьох рецептах випічки. Точно також можна замінити його і в даному рецепті, який абсолютно не втратить у смаку. Спробуйте!
Склад:
- Пшеничне борошно – 250 гр.
- Цукор – ½ склянки
- Маргарин вершковий – 150 гр.
- Сир – 400 гр.
- Кориця мелена – ½ ч. л.
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Куряче яйце – 3 шт.
- Сіль – щіпка
Процес приготування:
1. Подрібніть на тертці або ножем тільки що вийнятий з морозилки маргарин. До нього одразу ж просійте борошно і швидко-швидко перемішайте інгредієнти до утворення крихти. Якщо маргарин встигне розтанути, тісто не вийде.
2. Візьміть роз’ємну форму для випічки і утрамбуйте трохи більше половини готової суміші, не забуваючи формувати акуратні бортики під начинку. Для зручності можете вистелити форму для випічки пергаментом, а також змастити вершковим маргарином.
3. Соду з сіллю і ваніліном додайте до сиру і ретельно перетріть суміш до більш-менш однорідного стану за допомогою міксера або виделки. Після цього додайте в суміш цукор і ретельно перемішайте інгредієнти. В отриману суміш почніть по одному додавати курячі яйця, інтенсивно вимішуйте тісто віночком.
4. Потім сирну масу розподіліть по нижньому шару, що ви нещодавно розподілили по формі і після того як ви викладіть всю начинку на пиріг і разровняете її, посипте пиріг залишилися крихтами і приступайте до випічки.
5. Протягом 40-45 хвилин сирна ватрушка повинна запікати в розігрітій до 180 градусів духовці. Коли пиріг стане рум’яним, вийміть його з духовки.
6. З остиглої ватрушки зніміть кільце, а потім викладіть виріб на блюдо. Можете присипати готовий пиріг сумішшю какао і цукровою пудрою для краси, а потім подавати до столу!
