Як приготувати курячі крильця медово-соєвому соусі на мангалі?
Самі смачні курячі крильця виходять, якщо приготувати їх на мангалі. Мариновані в медово-соєвому соусі, вони будуть надзвичайно соковитими, ароматними і ніжними! Щоб зробити їх ще апетитніше, додайте до них зелені і подавайте з гарніром. Просто смакота!
Час приготування: 1 година 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порції: 4
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 1 кг
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець червоний мелений – ½ ч. л.
- Коріандр – ½ ч. л.
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
1. Часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо за допомогою преса або ж ножем.
2. Коріандр подрібнюємо в ступці.
3. Змішуємо мед, соєвий соус, гірчицю, часник, сіль, коріандр і червоний мелений перець.
4. Курячі крильця викладаємо в глибоку ємність, додаємо до них готовий соус і перемішуємо, щоб всі крильця були в маринаді. Залишаємо їх у холодильнику на 1 годину просочитися.
5. Грати мангалу промазуємо рослинним маслом і викладаємо крильця. Обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки, стежимо за тим, щоб вогонь не спалахував, інакше м’ясо може обгоріти.
Приємного апетиту!
