Курча по-грузинськи на сковороді
Курча по-грузинськи на сковороді – це неймовірно яскраве за смаком і апетитне блюдо для вашого домашнього вечері або свята. Ніхто не зможе встояти перед золотистою скоринкою і неймовірним ароматом спецій. Для приготування беріть на замітку перевірену кулінарну ідею.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Курча – 0,8 кг
- Масло вершкове – 50 гр.
- Вершки 20% – 200 мл
- Кінза – 1 пучок.
- Часник – 5 зубчиків.
- Сіль – за смаком.
- Хмелі-сунелі – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Ділимося рецептом приготування курчати по-грузинськи на сковороді. Підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. Промиваємо курчати. Надрізаємо його на грудях, розкриваємо, відбиваємо кухонним молоточком, натираємо сіллю і спеціями.
Крок 3. У сковороді розігріваємо вершкове масло. Опускаємо сюди тушку спинкою вниз. Встановлюємо зверху вантаж і смажимо 15 хвилин на середньому вогні.
Крок 4. Перевертаємо курчати і готуємо 10 хвилин.
Крок 5. Зменшуємо вогонь і готуємо ще близько 20-25 хвилин. Періодично перевертаємо продукт.
Крок 6. Для соусу подрібнюємо кінзу і часник.
Крок 7. Кладемо два інгредієнта в глибоку тарілку. Додаємо сіль, хмелі-сунелі і гарненько розтираємо все.
Крок 8. Вливаємо вершки і трохи води. Перемішуємо соус.
Крок 9. Отриману суміш вливаємо до курчаті. Тушкуємо частування на повільному вогні 10 хвилин. Перевертаємо в процесі, щоб тушка добре просочилася ароматним соусом.
Крок 10. Курча по-грузинськи на сковороді готовий. Подавайте до столу і пригощайтеся!
