Простий і смачний рецепт курячих сердечок, тушковані з цибулею в сметані
Корисні курячі субпродукти рідше зустрічаються на нашому столі, ніж звичні ніжки або крильця. Але вони нітрохи не поступаються їм за смаковими якостями. Наприклад, сердечка можна згасити з цибулею в сметані. Блюдо вийде соковитим і ніжним. Спробуйте!
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Серце куряче – 500 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Курячі сердечка повинні бути розморожені і добре промиті.
2. За допомогою ножа акуратно знімаємо з субпродуктів зайвий жир. Він нам у готуванні не знадобиться.
3. Чистимо цибулину і нарізаємо її тоненькими півкільцями.
4. Нагріваємо сковороду з рослинним маслом. Кладемо сюди підготовлені сердечка і смажимо їх на середньому вогні до зміни кольору. За смаком солимо.
5. Тепер викладаємо до субпродуктів цибулю. Обсмажуємо до легкого рум’янцю обох інгредієнтів.
6. Вливаємо до продуктів сметану, додаємо чорний мелений перець і лавровий лист. Перемішуємо і тушкуємо блюдо 15 хвилин.
7. Готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Доповнити курячі сердечка в сметанному соусі можна будь-яким гарніром!
