Тушковані курячі стегна з підливою
Швидкий спосіб приготувати ситний і смачний домашній обід – загасити в підливці курячі стегна. Завдяки такому рецепту м’ясо виходить неймовірно соковитим і ніжним. Оцініть цікаву ідею для вашого столу.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Стегно куряче – 4 шт.
- Сметана – 1 склянка
- Вода – 150 мл
- Борошно – 1 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Каррі – 2 щіпки.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Сіль, сухі спеції викладаємо в загальну тарілку і розмішуємо їх між собою.
2. Обвалюємо кожен шматочок курки в солі зі спеціями. Викладаємо продукт в сковороду з олією і обсмажуємо до рум’янцю.
3. В іншій сковороді розтоплюємо шматок вершкового масла. Сюди ж додаємо і борошно. Розмішуємо і тушкуємо інгредієнти до появи коричневого відтінку.
4. До підігрітою борошні вливаємо кип’ячену воду і додаємо сметану. Розмішуємо продукти і доводимо до кипіння.
5. Киплячій підливою заливаємо обсмажені курячі шматочки. Тушкуємо блюдо близько 5-7 хвилин і вимикаємо.
6. Соковиті курячі стегна з підливою готові. Подавайте їх до столу разом з гарніром і соліннями.
