Малосольні огірки з гірчицею в банку
Малосольні огірки з гірчицею в банку – це дуже цікава і апетитна заготівля для вашого столу. Готовий продукт порадує соковитістю і насиченим смаком. Його ідеально подавати до гарнірів і гарячих м’ясних страв. Обов’язково беріть на замітку наш перевірений рецепт з покроковими фотографіями!
Час готування – 2 доби
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2 л.
Інгредієнти:
- Огірки – 1,5-2 кг
- Гірчиця суха – 1 ст. л.
- Часник – 1 головка.
- Петрушка – 4 гілки.
- Базилік – 2 гілки.
- Сіль – 2 ст. л.
- Перець чорний горошок – 6 шт.
- лавровий Лист – 4 шт.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо огірки, зрізаємо з них кінчики.
Крок 2. Промиваємо банку. Складаємо сюди пластинки часнику і промиті гілочки петрушки.
Крок 3. Викладаємо базилік для аромату.
Крок 4. Кладемо в банку підготовлені огірки і засипаємо їх сухою гірчицею.
Крок 5. Для розсолу з’єднуємо воду з сіллю, горошинами перцю і лавровими листками. Кип’ятимо і повністю розчиняємо сухий продукт – сіль.
Крок 6. Заливаємо розсолом огірки. Даємо повністю охолонути і прибираємо в холодильник для соління на 1-2 доби. Після закриваємо капроновою кришкою.
Крок 7. Малосольні огірки з гірчицею в банку готові. Ставте на зберігання в холодильник або інше прохолодне місце.
