Яйця більше британські
Яйця по-британськи – це традиційна закуска, яку вигадали в Англії з метою збільшення терміну зберігання продукту. Однак і з появою холодильних камер, страва не втратила своєї актуальності, тому що такі яйця мають оригінальний смак і приємний аромат.
Час приготування – 3 доби.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 1.
Інгредієнти:
- Яйця відварені – 11 шт.
- Вода – 250 мл.
- Оцет 6% – 250 мл.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Кориця – 1/3 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Перець чорний мелений – 1 ч.л.
- Перець запашний горошком – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. У сотейник наливаємо воду і засипаємо сіль із цукром – гріємо до повного розчинення солодких та солоних кристалів.
Крок 2. Тепер в рідину додаємо прянощі та оцет, перемішуємо і томимо на повільному полум’ї 5 хвилин.
Крок 3. Тим часом очищаємо відварені яйця від шкаралупи.
Крок 4. Укладаємо основний компонент у невелику баночку і заливаємо маринадом. Закупоруємо кришкою та переміщуємо на полицю холодильної камери.
Крок 5. Через кілька днів знімаємо пробу та насолоджуємось. Смачного!
