М’ясний хліб з овочами
М’ясний хліб з овочами – цікаве частування для вашого домашнього або святкового столу. Такий продукт можна подавати з вашими улюбленими гарнірами або в якості окремої закуски. Для приготування апетитного страви використовуйте перевірений покроковий рецепт з фотографіями.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 0,5 кг
- Яйце – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Стебла селери – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Оливки – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ч. л.
- Сир – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Куркума мелена – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти за списком.
Крок 2. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його.
Крок 3. У глибокій мисці з’єднуємо м’ясний фарш з одним курячим яйцем, половиною цибулі, сіллю і сухими спеціями.
Крок 4. Ретельно вимішуємо фарш до однорідності.
Крок 5. Соломкою ріжемо моркву і селеру. Невелику частину овочів можна нарізати дрібними кубиками. Підготуємо оливки без кісточок, нарізаємо кільцями.
Крок 6. Інші два яйця відварюємо, очищаємо і ріжемо часточками.
Крок 7. Залишився подрібнену цибулю обсмажуємо на рослинній олії до рум’янцю.
Крок 8. Невелику глибоку форму для запікання устеляємо пергаментом. Змащуємо її рослинним маслом.
Крок 9. Фарш ділимо на три частини. Одну частину викладаємо у форму для запікання. Щільно утрамбовується його.
Крок 10. Викладаємо на фарш соломку моркви і селери.
Крок 11. Закриваємо овочі ще однією частиною фаршу.
Крок 12. Викладаємо на фарш обсмажену цибулю.
Крок 13. Сюди ж кладемо подрібнену моркву і селеру, часточки яєць.
Крок 14. Викладаємо залишився фарш. Закриваємо його скибочками сиру і кільцями оливок.
Крок 15. Обмазуємо поверхню частування сметаною.
Крок 16. Відправляємо страву в розігріту до 200 градусів на 30 хвилин. Після збільшуємо температуру 220 градусів і запікаємо ще 10 хвилин.
Крок 17. Даємо готового хліба трохи охолонути і витягуємо його з форми.
Крок 18. М’ясний хліб з овочами готовий. Нарізайте і подавайте до столу!
