Як приготувати пасту з креветками в томатному соусі?
Паста смачна сама по собі, а якщо приготувати її з креветками, та ще й в томатному соусі – подвійно смачно. Готується блюдо швидко і нескладно, і, незважаючи на просту готування, порадує вас насиченим смаком і ситністю. Для страви використовуємо або томатний соус, або протерті помідори.
Час приготування: 1 годину.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Спагетті – 250 гр.
- Креветки очищені – 250 гр.
- Помідори, протерті – 150 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Базилік сухий – ½ ч. л.
- Орегано – 1/2 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Вода – 1.5 л
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Зелень – для декору.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку підготуйте зазначені в рецепті продукти для цієї страви. Почистіть розморожені креветки, цибулю і часник. Закип’ятіть в каструлі півтора літра чистої води і додайте до неї сіль. У окріп помістіть спагетті для відварювання.
Крок 2. Розігрійте в сковороді олію.
Крок 3. У гаряче масло покладіть підготовлені креветки і протягом декількох хвилин обсмажте з обох сторін. Потім креветки перекладіть зі сковорідки на окрему тарілку.
Крок 4. Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте до прозорості на тій же сковорідці і при постійному помішуванні, щоб не підгоріли і не зіпсували смак страви.
Крок 5. Потім до смаженій цибулі додайте 150 гр. протертих помідорів або томатної пасти, насипте вказане в рецепті кількість приправ, перемішайте і доведіть до кипіння.
Крок 6. У киплячий соус перекладіть смажені креветки і тушкуйте 5 хвилин на маленькому вогні і під прикритою кришкою.
Крок 7. Зварені спагетті відкиньте на друшляк і перекладіть назад в каструлю. До них перекладіть тушковані в томатному соусі креветки і ложкою перемішайте. Паста з креветками готова. Розкладіть її по порційних тарілках, прикрасьте зеленню і подайте до столу. Приємного апетиту!
