Смачну печеню зі свинини з картоплею і овочами в казані
Казан – ідеальна посуд для приготування смачного жаркого. Товсті стінки казана забезпечують рівномірний постійний нагрів по всьому об’єму, що сприяє розм’якшенню навіть самих міцних плодів і жорсткого м’яса.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Свинина – 600-700 гр.
- Картопля – 1 кг
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Корінь імбиру – за смаком.
- Помідори черрі – 6-8 шт.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Кріп – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Свинину вимити, промокніть паперовими рушниками і наріжте великими кубиками. У казані нагріти олію, викладіть м’ясо і смажте на сильному вогні до рум’яного кольору.
2. Далі додайте нарізану цибулю, подрібнений корінь імбиру і продовжуйте смажити 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте нарізану соломкою моркву, смажте ще 6-7 хвилин.
3. Потім викладіть в казан помідори і додайте кетчуп. Зменшіть вогонь і тушкуйте спекотне 10 хвилин. Після цього влийте воду і готуйте ще 25-30 хвилин.
4. Картоплю наріжте великими кубиками. Коли м’ясо буде готове, викладіть в казан картоплю, посоліть за смаком і тушкуйте до готовності картоплі. В кінці додайте рубану зелень.
5. Подавайте печеня зі свинини з овочами в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
