Роли з сиром Філадельфія, червоною рибою і огірком
Роли з сиром Філадельфія, червоною рибою і огірком відносяться до класичного варіанту і їх нескладно приготувати своїми руками. Цей вершковий сир відмінно поєднується за смаком з будь-червоною рибою і огірком, і у вас вийде смачна закуска, як для свята, і для сімейного столу. Важливий для хорошого смаку ролів правильно зварений рис.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Рис – 200 гр.
- Рисовий оцет – 75 мл
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Водорості норі – 1 упаковка.
- Червона риба – 600 гр.
- Сир «Філадельфія» – 300 гр.
- Огірок – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Рис для приготування ролів краще взяти спеціальний для суші та іншого сорту, щоб він добре склеювався. Його двічі промити холодною водою і відварити до готовності. Змішати рисовий оцет із сіллю і цукром, полити цією сумішшю зварений рис і добре перемішати. Залишити рис на плиті під прикритою кришкою на 15 хвилин.
Крок 2. Килимок покрити шматком харчової плівки, покласти на нього лист норі і рівним шаром викласти підготовлений рис, щоб виступав на край норі.
Крок 3. Червону рибу розрізати на поздовжні слайсы. Шматочки риби покласти поверх рису.
Крок 4. Потім їх розгорнути і повністю рибою покрити рис.
Крок 5. Вільним краєм килимка ці інгредієнти ущільнити і перевернути на іншу сторону.
Крок 6. Зверху повинен бути лист норі, на який укладається начинка.
Крок 7. Огірки промити і нарізати тонкими поздовжніми шматочками. На край норі поздовжнім шаром викласти сир «Філадельфія» і шматочки огірка.
Крок 8. Акуратно і з допомогою килимка сформувати рол.
Крок 9. Червону рибу можна укласти і вертикально або горизонтально, як вам більше подобається. Приготовлені роли з сиром «Філадельфія», червоною рибою і огірком розрізати на 6-8 однакових шматочків і сервірувати до столу, доповнивши їх соєвим соусом і імбиром. Приємного апетиту!
