Домашні роли Філадельфія з червоною ікрою
Домашні роли Філадельфія з червоною ікрою – це оригінальна варіація смачного японського частування. Якщо вам набридли класичні варіанти філадельфії, то вам точно сподобається ідея з використанням червоної ікри. Обов’язково беріть на замітку наш покроковий рецепт, приємно дивуйте своїх близьких і друзів.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Риба червона слабосолона – 200 гр.
- Сир «Філадельфія» — 150 гр.
- Ікра червона – 80 гр.
- Рис круглозерний – 1 склянка
- Вода – 1,5 склянки
- Оцет рисовий – 50 мл
- Норі – 1 аркуш.
Процес приготування:
Крок 1. Заливаємо рис зазначеною кількістю води. Доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин під кришкою. Вимикаємо вогонь, даємо настоятися ще на 10 хвилин, після вимішуємо з рисовим оцтом і даємо охолонути.
Крок 2. Рогожу устеляємо харчовою плівкою. Кладемо сюди листи норі, розрізані навпіл.
Крок 3. Обмазуємо норі готовим рисом для суші. З одного боку рис повинен трохи виступати за норі. З іншої частини аркуша залишаємо смугу норі вільною.
Крок 4. Акуратно перевертаємо заготовку так, щоб лист норі опинився вгорі, а рис внизу. Ковбаскою викладаємо на норі м’який сир філадельфію.
Крок 5. Починаємо щільно згортати рол. Підготуємо тонкі смуги червоної риби.
Крок 6. Обкручуємо рол тонкими скибочками червону рибу. Знову щільно притискаємо циновкою.
Крок 7. Порційно нарізаємо заготівлю і зверху викладаємо червону ікру. Рол філадельфія з червоною ікрою готовий!
