Покроковий рецепт супу з консервів горбуші з плавленим сиром
М’ясними супами з додаванням сиру вже складно когось здивувати, тому вашій увазі представляється рецепт імпровізованої юшки з горбуші і ніжного вершкового сиру. Блюдо виходить дуже ніжним і легким, але в той же час ситний.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Консерви Горбуша в олії – 250 гр.
- Картопля – 4-5 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сир плавлений вершковий – 70-100 гр.
- лавровий Лист – 1-2 шт.
- Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
- Зелень – за смаком.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
1. Першим ділом готуємо всі необхідні продукти: овочі очищаємо і промиваємо у воді.
2. Картоплю нарізаємо дрібними шматочками, моркву тонкими кружальцями, а цибулю просто ріжемо на 3-4 частини. Всі овочі перекладаємо в каструлю відповідного розміру, заливаємо двома з половиною літрами води і варимо на помірному вогні близько 10-12 хвилин.
3. Поки готується бульйон – відкриваємо рибну консерву і перетираємо її з допомогою виделки.
4. Через 12 хвилин варіння, додаємо в юшку кілька листочків лавра, перчимо і не забуваємо про сіль.
5. Потім ложкою акуратно перекладаємо в каструлю вершковий плавлений сир.
6. Ретельно вимішуємо всі інгредієнти між собою і тушкуємо ще близько 5 хвилин, щільно закривши кришкою.
7. Вимикаємо вогонь, перекладаємо горбушу і даємо настоятися ще близько 8-10 хвилин.
8. Перед подачею прикрашаємо подрібненою зеленню – кропом, петрушкою або зеленою цибулею. Готуйте в своє задоволення!
