Закуска капрезе на шпажках
На дерев’яну шпажку наколюється половина помідори черрі і кульку моцарелли. Між інгредієнтами намазується шар соусу песто і при бажанні додається базилік. Виходить дуже смачна і проста закуска, яку можна за короткий час приготувати до столу.
Час готування: 5 хв.
Час приготування: 5 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Помідори черрі – 100 гр.
- Сир моцарелла міні – 100 гр.
- Соус песто – 30 гр.
Процес приготування:
1. Для початку добре промиваємо помідори черрі під проточною водою, після чого обсушуємо їх на паперовому рушнику і розрізаємо на дві частини. Одну половину насаджуємо на дерев’яну шпажку.
2. Тепер змащуємо помідори соусом песто. Якщо песто немає, то можна пропустити цей крок.
3. Зверху нанизуємо кулька міні моцарелли.
4. Знову додаємо соус песто.
5. Завершуємо наше канапе другою половинкою помідора черрі. При бажанні соус песто можна прибрати і замінити його базиліком. Черрі можна не розрізати, а насаджувати на шпажки цілком. Капрезе на шпажках також можна полити бальзамічним оцтом для краси. Таким чином, можна приготувати кілька варіацій закуски. Подаємо свіже і легке блюдо до столу окремо або разом з основним блюдом. Приємного апетиту!
