Салат Королівський – це неймовірно яскраве за смаком, апетитне і ситне частування для святкового меню. Така закуска стане справжньою прикрасою вашого столу. Є кілька варіантів виконання королівського салату. Кращі ідеї ми зібрали для вас у перевіреної добірці з восьми рецептів приготування з покроковими фотографіями.
Салат «Королівський» з креветками
Салат «Королівський» з креветками – це дуже смачне, яскраве і привабливе частування для вашого святкового столу. Закуска вийде дуже соковитою і досить поживною. Приготувати його в домашніх умовах нескладно. Для цього використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Інгредієнти на
8 порц.
- Креветки заморожені 400 гр.
- Крабові палички 200 гр.
- Картопля 250 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Майонез столовий молочний 160 гр.
- Ікра мойви 150 гр. (у майонезному соусі)
- Оливки для прикраси
- Зелень для прикраси
Процес приготування:
- Підготуємо необхідні інгредієнти за списком. Курячі яйця відварюємо. Також відварюємо картоплю в мундирі.
- Підготуємо посуд для формування салату. Для цього беріть плоску тарілку і формировочное кільце.
- Для більшої акуратності частування, можна використовувати файли. Їх необхідно нарізати широкими смужками, які будуть трохи більше ширини кільця.
- Укладаємо смуги файлів всередину кільця. З їх допомогою ви легко видалите кільце і не змажете шари салату.
- Далі підготуємо заправну суміш. Для цього беремо потрібну кількість ікри мойви у майонезному соусі і кладемо її в тарілку. Можна вибрати ікру зі смаком креветок. Зазвичай вона продається в різних варіаціях.
- Доповнюємо ікру мойви звичайним майонезом.
- Гарненько перемішуємо заготовку до однорідності. Далі її можна покласти в кондитерський мішок. Якщо його немає, то використовуйте звичайний целофановий пакет, в якому зрізаємо кінчик куточка.
- Починаємо формувати закуску. Відварну картоплю остуджуємо, натираємо на крупній тертці. Укладаємо продукт рівним шаром всередину форми.
- Поливаємо картопляний шар сумішшю для заправки.
- Далі йде шар з твердого сиру, натертого на середній тертці.
- Знову поливаємо все підготовленої заправкою.
- Посипаємо шари вареними яйцями, які попередньо натираємо на дрібній або середній тертці.
- Обмазуємо шар заправкою.
- Крабові палички натираємо на дрібній тертці. Викладаємо з них наступний шар.
- Поливаємо заготівлю залишилася сумішшю.
- Рівномірно розподіляємо суміш по поверхні листкового салату.
- Відварюємо і очищаємо креветки. Розкладаємо їх за салату. Також прикрашаємо його тонкими кільцями оливок і зеленню.
- Салат «Королівський» з креветками готовий. Подавайте апетитну і яскраву закуску до столу!
