Салат з фетою – це легка і апетитна закуска, яка підходить як для домашнього, так і для святкового столу. Таке частування порадує яскравим смаком, а також простим і швидким кулінарним процесом. Для приготування використовуйте готову добірку з семи рецептів з покроковими фотографіями.
Салат з фетою, буряком і руколою
Салат з фетою, буряком і руколою – це дуже смачне і нескладний у виконанні частування для домашнього столу. Подавайте його в якості легкого вечері або яскравою закуски. Беріть на замітку просту, покрокову кулінарну ідею, яка точно різноманітить ваше домашнє меню.
Інгредієнти на
1 порц.
- Сир Фета 50 гр.
- Буряк 1 шт.
- Рукола 1 пучок
- Волоський горіх 4 шт.
- Для заправки:
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Сік лимонний 1 ч. л.
- Діжонська гірчиця ½ ч. л.
- Часник 1 зуб.
- Сіль 1 щіпка
- Перець чорний мелений 1 щіпка
Процес приготування:
- Вибираємо буряк середнього розміру. Промиваємо її і відварюємо до готовності в каструлі з водою.
- Далі відварений плід остуджуємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.
- Сир фета також нарізаємо акуратними кубиками.
- Промиваємо й обсушуємо рукколу. Викладаємо її на сервірувальну тарілку. На зелень кладемо буряк або фету.
- У глибокій тарілці з’єднуємо оливкова олія, лимонний сік, діжонську гірчицю, подрібнений зубчик часнику, щіпку солі і чорний мелений перець. Добре вимішуємо.
- Поливаємо салат підготовленої заправкою і доповнюємо очищеними волоськими горіхами. Частково горіхи можна подрібнити, але обов’язково залиште кілька цілих для прикраси.
- Салат з фетою, буряком і руколою готовий. Можна подавати до столу!
