Штрули – 7 рецептів приготування з покроковими фото

Штрули – апетитне і неймовірно ситна страва німецької кухні. Частування ідеально підійде для великого сімейного обіду або вечері. Старовинний рецепт нечасто готують в домашніх умовах, тому ви точно здивуйте своїх близьких або гостей. Для приготування використовувати перевірену добірку з семи рецептів приготування з покроковими фотографіями.

Штрули з куркою та картоплею

Штрули з куркою та картоплею – це старовинна кулінарна ідея, яку кожен може повторити на своїй кухні. Готову страву порадує яскравим смаком і поживними властивостями. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.

Інгредієнти на
4 порц.

Куряче філе 400 гр.
Картопля 6 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Часник 2 зуб.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лавровий лист за смаком
Масло рослинне для смаження
Для тіста:
Борошно 200 гр.
Яйце куряче 1 шт.
Вода 100 мл
Сіль за смаком

Процес приготування:

Замішуємо круте тісто з борошна, води, яйця і солі. Кількість борошна може змінитися. Додавайте стільки, скільки візьме тісто. Після отриманий ком залишаємо на час відпочивати.

одну моркву Очищаємо і натираємо її на тертці.

Дрібно нарізаємо одну цибулину. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до м’якого стану.

Готове тісто розгортаємо в тонкий пласт. На нього викладаємо обжарку з овочів. Розподіляємо по всій поверхні рівномірно.

Звертаємо заготовку в щільний рулет. Нарізаємо його невеликими частинами. Орієнтовна ширина – 1,5-2 див.

Другу цибулину ріжемо тонкими четвертинками.

Промите і обсушенное куряче філе ріжемо невеликими шматочками.

У велику каструлю викладаємо цибулю, натираємо сюди другу моркву, додаємо подрібнений часник і куряче філе.

Очищаємо картоплю, промиваємо його під водою і ріжемо кубиками середнього розміру.

Викладаємо картоплю в каструлю. Заливаємо вміст водою. Додаємо сіль, перець, лавровий лист і можна влити трохи олії. Тушкуємо заготівлю 5 хвилин після закипання.