Смажена яловичина на сковороді – це дуже ситне і смачне м’ясне частування, яке нікого не залишить байдужим. Страви з яловичини ідеально доповнять ваш сімейний обід або вечерю. Для приготування скористайтесь перевіреної кулінарної підбіркою з десяти рецептів приготування з покроковими фотографіями.
Смажена яловичина з цибулею на сковороді
Смажена яловичина з цибулею на сковороді порадує вас своїм насиченим смаком, апетитним ароматом і поживними властивостями. Подавайте готову страву до обіднього столу, доповнивши крупами або овочевими гарнірами. Урізноманітніть звичне меню за допомогою нашого покрокового рецепта.
Інгредієнти на
2 порц.
- Яловичина ½ кг
- Цибуля ріпчаста 250 гр.
- Масло рослинне для смаження
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Перець чорний мелений ½ ч. л.
- Спеції для м’яса ½ ч. л.
Процес приготування:
- Добре промиваємо попередньо розморожений шматок яловичини, після обсушуємо його і ріжемо на невеликі шматочки. Нарізати м’ясо потрібно впоперек волокон.
- Викладаємо шматочки яловичини в глибоку миску. Посипаємо їх сіллю, чорним меленим перцем і приправою для м’яса. Перемішуємо, щоб всі м’ясні шматочки просочилися спеціями.
- Очищаємо цибулю та нарізаємо його четвертинками.
- Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом. Викладаємо сюди шматки яловичини.
- Смажимо на сильному вогні по три хвилини з кожного боку. М’ясо потрібно гарненько підрум’янити.
- Викладаємо подрібнену цибулю до м’яса. Перемішуємо.
- Обсмажуємо близько трьох-чотирьох хвилин.
- Зменшуємо вогонь і готуємо під кришкою ще 8-10 хвилин. Періодично помішуємо м’ясо з цибулею.
- Смажена яловичина з цибулею на сковороді готова. Пригощайтеся!
