Курячі стегенця з майонезом і часником
Стегенця для приготування страви можуть бути охолодженими або замороженими. Тоді їх слід заздалегідь розморозити. Майонез для маринування стегенець краще використовувати домашнього приготування.
Час готування – 2 ч. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Окорочок курячий – 2 шт.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Часник – 2-3 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Викладаємо на окрему тарілку обидва стегенця. Від головки часнику відокремлюємо пару зубків. Готуємо необхідну кількість майонезу, солі і чорного перцю.
Крок 2. Очищаємо зубки часнику від лушпиння. Видавлюємо їх через землянку в окрему ємність. Додаємо до часнику сіль і чорний перець. Присмачую інгредієнти майонезом. Перемішуємо маринад.
Крок 3. Стегенця позбавляємо від пуху і зайвого жиру. Ретельно промиваємо продукт проточною водою. Обтираем паперовим рушником, щоб продукт не просочився зайвою рідиною. Змащуємо стегенця готовим маринадом, поміщаємо їх у форму і залишаємо на 30-60 хвилин.
Крок 4. Потім стегенця у формі ставимо в заздалегідь розігріту духовку (180-200 градусів) на 45 хвилин. Готова страва має покритися золотистої хрусткою скоринкою.
Крок 5. Перекладаємо стегенця на тарілку. За бажанням, їх можна подати до столу з зеленню, салатом, будь крупами та овочами.
Приємного апетиту!
