Як запекти курячі стегенця з картоплею?
Стегенця з картоплею – неймовірно смачне і ароматне блюдо. У процесі приготування з м’яса виділяється сік, який потім всмоктується в картоплю, нарізану часточками або викладений на деко цілком.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 5.
Склад:
- Окорочок курячий – 5 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Часник – 5-6 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – 4-5 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Курячі стегенця спочатку перевіряємо на наявність жиру і пір’я. Їх треба прибрати. Готове до приготування м’ясо промиваємо водою і витираємо паперовим рушником. У нього зайва волога вбереться.
Крок 2. Картопля для приготування страви слід спочатку очистити від шкірки, а потім сполоснути, ретельно змиваючи бруд. Залишаємо продукт на час, щоб пішла зайва рідина. Якщо ви використовуєте молода картопля, його можна запекти цілком, якщо немає – нарізати часточками.
Крок 3. За допомогою кулінарної кисті змащуємо форму для запікання олією. На дно ємності викладаємо картоплю і посипаємо його сумішшю з солі і улюблених спецій. Перемішуємо.
Крок 4. Курячі стегенця змащуємо таким же набором спецій і укладаємо поверх картоплі в форму. Рівномірно розподіляємо очищені зубки часнику. Поливаємо блюдо рослинною олією (2-3 столові ложки).
Крок 5. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів, а потім запікаємо в ньому блюдо 50-60 хвилин.
Приємного апетиту!
