Простий і смачний рецепт стегенець з сиром і майонезом
Рецепт приготування курячих стегенець під м’якою і смачною сирною скоринкою з цибулею. Ароматне блюдо, з яким впорається навіть новачок, стане головною прикрасою вашого святкового столу.
Час готування – 2 ч. 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Окорочок курячий – 400 гр.
- Суміш італійських трав – 20 гр.
- Майонез – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 60 гр.
- Сир – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Уважно оглядаємо курячі стегенця. Якщо на них є пір’я і жовта шкірка, видаляємо. Потім промиваємо стегенця проточною водою і насухо обтираем паперовими рушниками. Так ми позбудемося від вологи.
Крок 2. Натираємо обидва стегенця сіллю з усіх боків. Відправляємо їх в тарілку і посипаємо італійськими травами. Можна використовувати будь-які інші трави, які вам більше подобаються.
Крок 3. Очищаємо цибулю від шару лушпиння. Нарізаємо його півкільцями або кільцями.
Крок 4. Кільцями або півкільцями цибулі покриваємо курячі стегенця зі спеціями. Присмачую продукти соусом – майонезом (можна використовувати сметану). Майонез бажано використовувати домашнього приготування.
Крок 5. Акуратно перемішуємо інгредієнти. Щільно прикривають тарілку іншою тарілкою, з плоским дном або харчовою плівкою. Відправляємо блюдо маринуватися в холодильник на 30-60 хвилин.
Крок 6. Прибираємо тарілку (або плівку). Перекладаємо вміст ємності у форму для запікання. Сир крупно натираємо на тертці поверх лука. Шар повинен бути щільним і покривати цибуля повністю, щоб він не підгорів.
Крок 7. На табло духової шафи ставимо потрібну нам позначку – 180-190 градусів. Відправляємо форму з стегенцями всередину духовки після розігріву на 50-60 хвилин.
Приємного апетиту!
