Суп з консервованої квасолі в томатному соусі
Яскравий і насичений за смаком домашній суп можна приготувати з квасолі в томатному соусі. Ви не витратите на кулінарний процес багато часу і обов’язково здивуйте рідних поживною стравою.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Квасоля, консервована в томатному соусі – 300 гр.
- Окорок курячий – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Вода – 2,5 л
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Курячий окіст кладемо в каструлю з водою. Доповнюємо заготівлю спеціями і варимо до готовності м’яса.
2. Очищену картоплю ріжемо на невеликі кубики.
3. Курку на час виймаємо й даємо їй охолонути. У каструлю занурюємо картоплю.
4. Шматочки цибулі обсмажуємо на рослинному маслі.
5. Додаємо сюди ж соломку болгарського перцю.
6. Доповнюємо піджарку подрібненими помідорами і спеціями за смаком. Тушкуємо близько 5 хвилин.
7. З остиглого стегенця відокремлюємо шматочки м’яса. Відправляємо його в суп.
8. Відміряємо потрібну кількість квасолі в томатній пасті.
9. Квасоля і піджарку опускаємо в каструлю. Солимо блюдо і тушкуємо на повільному вогні ще 15 хвилин.
10. Розкладаємо готовий суп по порційних тарілках і подаємо до столу.
