Ніжне і соковите м’ясо по-французьки з свинини з майонезом
Хочу запропонувати чудовий варіант смачного гарячого страви, які можна приготувати як на кожен день, так і на святковий стіл. М’ясо по-французьки з свинини з майонезом виходить соковитим і ніжним. Збалансоване повноцінне гаряче блюдо неодмінно сподобається всім.
- Час приготування: 1 годину 20 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Порцій – 10
Інгредієнти:
- Сир твердий – 300 гр.
- Свинина – 600 гр.
- Картопля – 500 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 200 гр.
- Сіль – за смаком
- Майонез – 4 ст. л.
- Масло рослинне – для змазування форми
Процес приготування:
1. Картопля ретельно вимийте, потім очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, промийте під водою і наріжте тонкими кружечками завтовшки приблизно 3-5 міліметрів.
2. Підготуйте форму для запікання. Потім змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. На дно викладіть кружечки картоплі.
3. Після чого змастіть невеликою кількістю майонезу.
4. Ретельно вимийте свинину під прохолодною проточною водою, а потім обсушити паперовими рушниками. Наріжте на шматочки завтовшки 1,5-2 сантиметри, злегка відбийте кухонним молотком або скористайтеся спеціальним пристосуванням для розм’якшення м’яса.
5. Підготовлене м’ясо викладіть на картоплю, трохи посоліть і присипте чорним меленим перцем.
6. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте під прохолодною проточною водою. Очищений ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями.
7. Нарізану ріпчасту цибулю розподіліть по м’ясу.
8. Потім змастіть невеликою кількістю майонезу.
9. Твердий сир подрібніть, скориставшись великою теркою.
10. Блюдо присипте натертим на крупній тертці твердим сиром, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.
11. Форму помістіть в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і запікайте м’ясо по-французьки приблизно 40-50 хвилин.
12. Готове м’ясо по-французьки з свинини з майонезом подавайте на стіл порційно, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню і овочами.
Приємного апетиту!
