Тушкована капуста з сосисками в мультиварці
В чашу мультиварки обсмажується морква з капустою. Далі все залити томатним соком і гаситься 20 хвилин. Потім до овочів додаються сосиски, відварене куряче м’ясо і все тушкується до готовності. Виходить смачне і просте блюдо, яке добре підійде до вечері.
Час готування: 1 год 10 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Морква – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 1 шт.
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Сік томатний – 200 мл
- копчені Сосиски – 250 гр.
- Філе куряче варене – 250 гр.
- Масло рослинне – 1.5 ст. л.
Процес приготування:
1. Для початку добре миємо під проточною водою моркву, потім чистимо її і натираємо на крупній тертці. На панелі управління мультиварки вибираємо програму «Смаження». Розігріваємо в чаші рослинне масло й обсмажуємо на ньому моркву протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
2. В цей час моєму капусту, знімаємо з неї верхні листки, видаляємо качан і тонко шаткуємо її. Потім перекладаємо в підходящу ємність, злегка присипаємо сіллю і мнемо руками, щоб вона пустила сік.
3. Відправляємо капусту в каструлю до моркви і все перемішуємо.
4. Далі додаємо до овочів улюблені спеції, перемішуємо, обсмажуємо ще 5 хвилин, після чого змінюємо програму на «Гасіння».
5. Заливаємо овочі томатним соком. Якщо його немає, то можна розбавити томатну пасту в гарячій воді і залити її овочі. Тушкуємо все приблизно 20 хвилин.
6. В цей час беремо копчені сосиски і нарізаємо їх невеликими кружечками. Можна також використовувати пікантні ковбаски або будь-які інші сосиски. Додаємо їх до капусти з морквою і перемішуємо.
7. Тепер відправляємо в каструлю нарізане варене куряче філе, щоб наше блюдо вийшло більш ситним.
8. Тушкуємо овочі з сосисками і м’ясом до готовності. Важливо контролювати кількість рідини, щоб нічого не підгоріло. Тому при необхідності додаємо туди зовсім небагато води.
9. Готову страву розкладаємо по тарілках і подаємо до столу разом зі свіжим хлібом. Приємного апетиту!
