Як засолити кільку в домашніх умовах — це питання, яке можна вирішити різними способами. Кожен метод хороший по-своєму. У збірці зібрані самі смачні та прості рецепти, які під силу втілити навіть починаючому кухареві. Бюджетна закуска виходить мега апетитною. Всі, хто люблять рибу, з радістю поласують смачним частуванням.
Як засолити кільку в розсолі цілком
Як засолити кільку в розсолі цілком – завдання простіше простого. Мінімум інгредієнтів за мінімальну кількість часу перетвориться в мега апетитну закуску. Приготувати бюджетне частування не складе праці. Насичений смак кільки доставить максимальне задоволення любителям риби.
Інгредієнти на
5 порц.
- Кілька ½ кг
- Вода кип’ячена скільки знадобиться
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Пряні трави 2 ч. л.
- Лавровий лист 6 шт.
- Сіль-2 ч. л.
Процес приготування:
- Зберіть необхідні інгредієнти для чудової риби. Кільку заздалегідь розморозьте і промийте. Спеції приготуйте самостійно або візьміть вже готові. Сіль з’єднайте з цукровим піском.
- На дно підходящої ємності щільно складіть ряд кільки.
- Присипте прянощами і сумішшю солі і цукру, закиньте лавровий листочок.
- Знову викладіть кільку поперек попереднього шару.
- Чергуючи рибу зі спеціями, заповніть ємність. Краще використовувати скляну банку або пластиковий контейнер, який не шкода буде викинути.
- Скориставшись ножем, налийте в банку холодну кип’ячену воду, вона повинна покривати рибу повністю.
- Банки закупорьте. Приберіть в холод на 3 дні. Якщо риба досить велика, і ви хочете домогтися більш смачного результату, витримайте рибу 4-5 днів. Солону кільку використовуйте за призначенням. Запрошуйте дегустувати пряну закуску. Приємного апетиту!
