Як приготувати смачні зрази з грибами на сковорідці?
Рецепт м’ясних зраз з грибами простий і доступний кожному. М’ясо відмінно поєднується з будь-якими грибами і таке блюдо виходить ароматним, смачним і цікавим на вигляд. Ваші близькі точно оцінять його по достоїнству.
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Фарш курячий – 350-400 гр.
- Шампіньйони – 5 шт.
- Сир – 50-60 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 8 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Петрушка – 2 гілки.
- Масло рослинне 5 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Курячий фарш перекладіть в миску.
2. У фарш додайте куряче яйце, мелений перець і подрібнений часник.
3. Також всипте панірувальні сухарі.
4. Добре вимісити фарш і відбийте його, щоб вийшли пишні котлети.
5. Печериці промийте, очистіть шапочки і розріжте їх на часточки. Обсмажте гриби на сковороді протягом 7-10 хвилин, доки не випарується волога.
6. Сир натріть на крупній тертці.
7. Обсмажені гриби викладіть на тарілку, змішайте з сиром і рубаною петрушкою.
8. Курячий фарш розділіть на 4 рівні частини, сформуйте круглі коржики і викладіть на них начинку. Скріпіть краю коржів.
9. Отримані заготовки обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до готовності з обох сторін.
10. Подавайте зрази на стіл відразу після приготування в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
