Риба дорадо, запечена зі сметаною
Риба дорадо, запечена зі сметаною, являє собою цікавий варіант для сімейного або дружнього вечері. Готувати дорадо суцільне задоволення. Якщо ви уникали приготування риби, то скористайтеся цим рецептом. У риби практично немає кісток, і не варто боятися неприємних наслідків.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2
Склад:
- Дорадо – 500 гр.
- Лимон – 0,5 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Сметана – 150 гр.
- Зелень кропу і петрушки – 15 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуйте інгредієнти. Лимон обшпарте окропом, обсушити.
Крок 2. З рибної тушки зріжте луску і видалити плавники, видаліть нутрощі. Обріжте голову. Промийте під краном і приберіть вологу серветками. Втирайте сіль в рибу.
Крок 3. Зелень промийте і поріжте.
Крок 4. Обшелушенный часник порубаєте, з’єднайте з рубаною зеленню. Полийте лимонним соком і здобріть сметаною. Змішайте.
Крок 5. Ароматним соусом полийте тушку зовні і всередині. Укладіть на фользі. Запечатайте фольгу.
Крок 6. Картоплю поскрябайте або видаліть шкірку овочечисткою, покладіть на фольгу, посоліть.
Крок 7. Запечатайте фольгу. Рибу і картоплю викладіть на деко і приберіть запікатися на 45 хвилин в прогріту до 180 градусів духовку.
Крок 8. Перевірте готовність картоплі, розгорнувши фольгу.
Крок 9. Запечену картоплю розрізати на кружечки і підрум’яньте на сковорідці. Укладіть на красиве блюдо, зверху додайте дорадо, і пригощайте гостей. Приємного апетиту!
