Картопляна запіканка в духовці з фаршем
Картопляна запіканка в духовці з фаршем – чудове блюдо, яке доставить масу вражень. Частування з простих продуктів володіє чудовим смаком. Страва готується просто, а захопленню немає меж. Смачна запіканка чудово впишеться у святкове меню. Якщо ви хочете бюджетно відсвяткувати подію – це ваш варіант.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Склад:
- Фарш – 400 гр.
- Картопля середній – 600 гр.
- Майонез/сметана – за смаком.
- Сир – 150 гр.
- Гриби – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Складаємо продукти для ніжної запіканки.
Крок 2. Подрібнюємо попередньо очищену цибулю.
Крок 3. Печериці звільняємо від шкірки і довільно ріжемо.
Крок 4. На гарячу сковорідку наливаємо олію і пасеруємо цибулю.
Крок 5. До припущенному луку перекладаємо м’ясний фарш.
Крок 6. Готуємо при середній температурі до зміни кольору, часто помішуючи.
Крок 7. Викладаємо порізані шампіньйони.
Крок 8. Солимо і перчимо.
Крок 9. Обсмажуємо кілька хвилин.
Крок 10. Очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо соломкою.
Крок 11. Обсмажуємо картоплю до рум’яності.
Крок 12. Сир тремо на тертці.
Крок 13. У вогнетривку ємність складаємо частину м’ясної начинки.
Крок 14. Укладаємо картоплю, посипаємо сіллю.
Крок 15. Закриваємо м’ясною начинкою.
Крок 16. Промазуємо сметаною або майонезом.
Крок 17. Розподіляємо сирну стружку. Прибираємо в прогрітий духова шафа і готуємо 25 хвилин при 180°.
Крок 18. Красиво подаємо блюдо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
