Салат «Мурашник» з куркою і картопляної соломкою
Салат «Мурашник» з куркою і картопляної соломкою – смачна і ефектна закуска. Його незвичайний вигляд привертає загальну увагу, всім дуже хочеться спробувати салат і дізнатися, з чого він складається. Краще всього подавати салат відразу після приготування, поки картопляна стружка хрустка.
Час готування – 70 хв.
Час приготування – 70 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Картопля велика – 2 шт.
- Сіль поварена – за смаком.
- Помідор середнього розміру – 1 шт.
- Олія соняшникова без запаху – 150 мл
- Курка відварна – 200 гр.
- Сир твердих сортів – 70 гр.
- Огірок – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – 3 ст. л.
- Цибуля зелена – 10 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Ознайомтеся зі списком інгредієнтів і візьміть всі необхідні продукти для салату. Відразу поставте варитися в підсоленій воді куряче філе. Овочі помийте і очистіть при необхідності.
Крок 2. Обидва бульби картоплі натріть на тертці для моркви по-корейськи. Кілька разів промийте їх проточною водою, щоб позбутися від крохмалю.
Крок 3. Потім просушіть картопляну стружку на паперових серветках.
Крок 4. На плиту поставте ємність (сковороду або каструлю) з товстим дном. Влийте велику кількість рослинного масла і проколіть його. Викладіть картоплю і смажте до золотистого кольору, потім вийміть з киплячого масла за допомогою шумівки і розкладіть на серветках.
Крок 5. Варене куряче філе розберіть на волокна.
Крок 6. Огірок натріть на тертці для моркви по-корейськи або наріжте тонкою соломкою.
Крок 7. Помідор наріжте часточками або кубиками.
Крок 8. Сир натріть на тертці з великими отворами. Часник додайте за бажанням, його можна натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
Крок 9. Салат заправте майонезом.
Крок 10. Посоліть закуску за смаком, перемішайте.
Крок 11. Викладіть салат на пласке блюдо, оформіть його в невелику гірку.
Крок 12. Зверху посипте салат картопляної стружкою і рубаним зеленим луком. Відразу ж подавайте картопляний салат до столу. Приємного апетиту!
