Масала чай — це зігріваючий напій, який готують на основі чорного чаю і духмяних прянощів. Інтерпретацій ароматного напою безліч, у кожній країні і навіть родині є свій улюблений варіант чаю. Традиційними компонентами для чаю масала є чорний чай, молоко, цукровий пісок, кардамон і імбир. У збірці зібрані найпопулярніші варіанти чудового напою. Кожен варіант хороший по-своєму.
Чай масала з молоком
Чай масала з молоком володіє зігріваючою і втамовує спрагу ефектом. Чорний чай з молоком і прянощами доставить незабутнє задоволення і привнесе затишну атмосферу в дружнє чаювання. Запашний напій з остринкой імбиру огорне своєю теплотою. Особливо в холодну пору року пряний чай передає незабутній настрій.
Інгредієнти на
2 порц.
- Імбир 1.5 см
- Молоко коров’яче 1 чашка
- Цукор-пісок 2 ч. л.
- Спеції Масала ½ ч. л.
- Чай чорний 1 ч. л.
- Вода 1.5 чашки
Процес приготування:
- Спеції масала – кориця, гвоздика, чорний перець горошком, зелений кардамон, порошок імбиру, чорний кардамон.
- Можна придбати готовий набір спецій або змолоти самостійно.
- Коли спеції смолоты, можна приступити до приготування запаморочливого напою.
- Крім того, що в спеції масала входить сухий порошок імбиру, знадобиться свіжий корінь.
- Молоко можна використовувати різної жирності.
- У каструлю налийте воду і доведіть до закипання. У киплячу воду натріть корінь імбиру.
- Слідом всипте чорний гранульований чай і набір спецій масала. Закип’ятіть, зменшіть нагрів і варіть напій 5-7 хвилин.
- У готовий відвар влийте молоко і проваріть 3-5 хвилин.
- Подсахарите і кип’ятіть ще 1 хвилину.
- Підготуйте ємність і сито.
- Процідіть напій.
- Розлийте по чашках.
- Запрошуйте друзів чаювати. Приємного насолоди!
