Млинці з манки на молоці з яйцями без дріжджів
Млинці з манки на молоці з яйцями без дріжджів може з легкістю приготувати навіть недосвідчений кулінар. Млинці виходять дуже смачними. Це і не тонкі, і не товсті млинці, а щось середнє. Смачне частування має еластичну текстуру і підходить для фарширування і чудово тримає форму.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Молоко – 2 склянки
- Манна крупа – 5-6 ст. л.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Сода – ½ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Яйця з цукром розколотіть або з’єднайте електроприладом. Солодкість регулюйте самостійно. Рекомендую робити нейтральну версію, щоб доповнити закуску різними начинками і наповнювачами.
Крок 2. Налийте підігріте молоко і масло. Насипте манну крупу. Об’єднайте складові електроприладом, залиште тісто відпочити і набрякнути. Я зазвичай залишаю на 20-30 хвилин. Манку можна замочити в молоці з вечора, щоб не витрачати час під час готування.
Крок 3. Насипте сіяну соду і пшеничне борошно.
Крок 4. Вилийте рідку масу на прогріту, змащену маслом сковороду і розрівняти по поверхні. Печіть на середній конфорці, регулюючи температуру. Коли краю стануть золотистими, розгорніть блін рум’яної стороною вгору. Використовуйте всю рідку масу таким чином.
Крок 5. Испекшееся ласощі перемістіть на тарілку, бажано промазав кожен розтопленим маслом. Так млинці залишаться ніжними і придбають приголомшливий вершковий смак. Додатково подайте сметану або все, що хочеться. Кожен додасть те, що віддає перевагу. Приємного апетиту!
